Kayseri Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Lideri Güney Çakı, Süt Günü nedeniyle yapmış olduğu açıklamada Kayseri bölgesindeki sütlerin kalite bakımından en yüksek kıymete sahip olduğunu söyledi.
Günay Çakı süt kalitesini belirleyen bedellerin, bakteri oranı, somatik hücre, Protein ve yağ oranı olup bölgede en düzgün kıymetlere sahip olan sütün Kayseri bölgesinde olduğunu belirterek tüm üreticilere teşekkür etti. Soğuk süt zinciri ve süt bedellerinin istenilen seviyede olması nedeniyle Kayseri civarındaki vilayetlerde faaliyet gösteren süt sürece tesislerinin bölgede sütleri tercih ettiklerini belirtti. Günay Çakı, Ayrıyeten Soğuk süt zincirinin değerine dikkat çekerek sütlerin çiftlikte soğutulmasına ehemmiyet verdiklerini belirtti.
Çakı, Kayseri’de süt sığırcılığını geliştirmek ve süt sanayisini geliştirmek için en değerli gereksinimlerden bir adedinin süt işleyen büyük bir işletmenin, fabrikanın kurulması olduğunu belirtirken bölgedeki süt üretimini olumsuz etkileyen bekleyen tehlikelerden birinin de süt simsarları olduğunu ve dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Günay çakı Kayseri’nin, süt üreticilerinin ve Kayseri damızlık sığır yetiştiricileri birliğinin markası olan Hunat markasının yerli ve ulusal bir marka olduğuna dikkat çekerek bütün tüketicileri Hunat eserlerini tüketmeye davet etti.
Hedeflerinin Kayseri’nin sütünün en az yüzde 50’sinin mamul hale getirilmesini sağlamak olduğunu belirten Çakı, Kayseri Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’nin süt eseri alıp pazarlaması ve bir ölçüsünü da mamul hale getirmesi nedeniyle artık üreticiler sütünü nereye satacaklarını düşünmüyor dedi.
Günay Çakı, etraf günü nedeniyle de çiftçilerin etrafa ziyan verdiği niyetinin tersine en büyük çevreci çiftçidir dedi. Çakı, üretimi artırmak için kullanılan ziyanlarla çaba esnasında kullanılan kimyasalların da azaltılması gerektiğine dikkat çekti. Günay Çakı, süt üreticisini sürdürülebilirliğini sağlamak bakımından süt fiyatları konusunda 1,5- 2,5 kilo ortasındaki yem karşılığının 1 kilo süt olması gerektiğini belirtti. Çakı, bu sayıların da süt üreticilerinin süt fiyatlarını belirlemede tıpkı minimum fiyat üzere bir kıymet olduğuna dikkat çekti.
Günay Çakı yaptığı açıklamasında, “Kayseri Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’ne kayıtlı bin işletmede 65 bin büyükbaş hayvan bulunmaktadır ve Kayseri’de günlük süt üretiminin 500 tondur. Damızlık Birliği olarak Kayseri’de üretilen sütün günlük 150 tonunun pazarlamasını ve kıymetlendirilmesine katkı sağlamak için 60 araç 70 işçi ile üreticilerin hizmetine 7 gün 24 saat koşuyoruz” dedi. – KAYSERİ
About The Author
More Stories
Kayseri’de Kurban Bayramı’nda Kasaplarda Yoğunluk
Pelitli Barajı’nda Boğulmuş Domuz Bulundu
Kayseri’de Elektrikli Motosikletten Düşen Çocuk Yaralandı