Kayseri Ticaret Borsası (KTB), klasik üretim kültürünü bilimsel gelişmelerle buluşturmaya devam ediyor. Bu çerçevede, 23-24-25 Ekim 2025 tarihlerinde Kayseri 2. Klasik Et ve Et Eserleri Çalıştayı gerçekleştirilecek.
Çalıştayın bu yıl ana teması; Sektörel Sürdürülebilirlik ve Şimdiki Trendler olarak belirlenirken, KTB Yönetim Kurulu Lideri Recep Bağlamış da yaptığı açıklamasında; “Gıda bölümü bir ülkenin hem güvenliği hem de geleceği açısından stratejik kıymettedir. Biz Kayseri olarak bu gerçeğin farkındayız. Bu nedenle, yalnızca üretim yapan değil, birebir vakitte düşünen, yenilik üreten ve bilgiyle dönüşen bir kent olma iddiasındayız” dedi. Lider Bağlamış açıklamasında; “Et bizim kültürümüzün, soframızın ve ekonomimizin temelidir. Fakat artık yalnızca gelenekle değil, bilimle ve teknolojiyle de üretmek zorundayız. Biz bu çalıştayla Kayseri’yi yalnızca etin üretildiği değil, etin yine düşünüldüğü ve geleceğe uyarlandığı bir merkeze dönüştürmek istiyoruz” tabirlerini kullandı. Bölümün tüm paydaşlarını tıpkı masa etrafında buluşturacaklarını söyleyen Lider bağlamış, konuşmasına şu biçimde devam etti:
“Sektörün tüm paydaşlarını; üreticilerden akademisyenlere, gençlerden yatırımcılara kadar herkesle birebir masa etrafında buluşturuyoruz. Kayseri olarak ‘düşünen kent, üreten kent, taraf veren şehir’ vizyonuyla hareket ediyoruz. Bu çalıştay da bu vizyonun değerli bir adımıdır. Kayseri 2. Klâsik Et ve Et Eserleri Çalıştayı, yalnızca kesim temsilcilerinin değil, bilim insanlarının, genç araştırmacıların, girişimcilerin ve kamu temsilcilerinin de bir ortaya geleceği güçlü bir taban olacak. Et ve et eserleri alanında üretimden pazarlamaya, markalaşmadan ihracata kadar tüm süreçleri sürdürülebilirlik perspektifinden yine kıymetlendirme fırsatı sunacak. Ayrıyeten Kayseri’nin güçlü tarım ve hayvancılık potansiyelini, teknolojiyle, Ar-Ge ve dijitalleşme ile entegre ederek daha katma kıymetli bir hale getirmeyi amaçlıyoruz. Biz üreticimizi, çiftçimizi, yatırımcımızı ve araştırmacımızı birebir masa etrafında buluşturabildiğimiz sürece Kayseri, yalnızca Türkiye’nin değil, bölgenin de et ve et eserleri alanında cazibe merkezi olacaktır. Bu aktiflik sonunda yalnızca bilgi üretmeyeceğiz; birebir vakitte proje fikri çıkaracağız, yatırım alanları oluşturacağız, genç yetenekleri kesime kazandıracağız. İşte bu yüzden çalıştay değil, adeta bir kesim laboratuvarı olacak bu buluşma. Gençlerin bu alana ilgisini artırmak gayesiyle ödüllü bir müsabaka düzenliyoruz. Kazanan projelere toplamda 50 bin TL’lik ödül verilecek ve ön değerlendirmeyi geçen iştirakçilerin konaklama ve ulaşım masraflarını biz karşılayacağız. Bu vesileyle başta üniversitelerimiz olmak üzere tüm kurumlarımızı, kesim temsilcilerimizi, girişimcilerimizi ve mevzuya ilgi duyan herkesi bu kıymetli çalıştaya davet ediyorum.”
Proje Pazarı Yarışı detayları
Katılımcı Profili: Ön lisans, lisans ve lisansüstü öğrenciler, Ar-Ge tasarım merkezleri, mevzuyla ilgilenen tüm paydaşlar. Son müracaat 1 Ekim 2025, ön kıymetlendirme 10 Ekim 2025. Mükafatlar ise; 1.’ye 25 bin TL, 2.’ye 15 bin TL ve 3.’ye 10 bin TL olacak. Ulaşım ve konaklama masrafları, ön değerlendirmeyi geçen adaylar için Kayseri Ticaret Borsası tarafından karşılanacak. – KAYSERİ
About The Author
More Stories
Trafik Kazasında Hayatını Kaybeden Komiser Aysun Çağlar Namdar’ın Cenazesi Memleketine Gönderildi
Kayseri’de Birinci Lisanslı Kano Kadrosu Durgunsu Şampiyonası’na Hazırlanıyor
Kayseri’deki Hayvanat Bahçesinde Maymunlara Buzlu Meyve Kokteyli